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舌尖上的“徽味”:深渡包袱餃 尋找兒時的味道

2021年06月04日 08:04:22 來源: 新華網

????深渡包袱餃源自安徽省新安江畔的深渡鎮,它是黃山至千島湖黃金旅游線上的重要中轉站,素有“安徽省南大門”之稱,因其水深、港良、渡佳而得名。當年的徽商就是從這里駕著一葉扁舟到江浙滬一帶去闖蕩,深渡包袱餃形狀很像包袱,諧音“抱負”,寓意出門在外的游子可以成就一番事業。

????深渡包袱餃餡料豐富,徽州人家有自己喜愛的吃法,或煮或煎,可口美味。

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[責任編輯: 劉曉君 ]
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